PROGRAMA
09:00 Receção dos participantes09:30 Sessão de abertura
09:40 Porquê implementar um PSA?- Necessidade ou obrigatoriedade?
- O que se tem quando se tem um PSA?10:10 Como abordar o plano:- Planeamento e metodologia.
- Que meios preciso?10:30 Análise de risco- O que é um risco e como se traduz numa análise ao
sistema de abastecimento?
- Tipos de Matrizes de Risco, vantagens e desvantagens.
11:00 Cofee break
11:20 Prevenir e controlar o
risco- Como avaliar as necessidades de controlo de risco ?
- O que são medidas de controlo e medidas preventivas?
- Adaptação da metodologia HACCP aos PSA.
- O que são medidas de controlo e medidas preventivas?
- Adaptação da metodologia HACCP aos PSA.
12:00 Plano de Monitorização -
Os planos de monitorização na perspetiva dos PSA.
- Interligação ao Plano de Controlo Operacional.
12:30 Almoço livre
- Interligação ao Plano de Controlo Operacional.
12:30 Almoço livre
14:00 Planeamento de Emergência e
comunicação
- Como planear a emergência no âmbito do PSA.
- De que forma se articulam com os Planos de
Emergência Municipais.
- Exemplos de planeamento de emergência.
- Protocolos de comunicação e hierarquias.14:30 Integração do PSA no sistema de gestão- Como integrar o PSA nos SGQ?
- Principais desafios e soluções.
- A revisão pela gestão e a ligação ao PSA.
15:00 Apresentação de caso prático AdVouga
15:30 Luságua, a experiência, a mudança e a inovação.
- Como planear a emergência no âmbito do PSA.
- De que forma se articulam com os Planos de
Emergência Municipais.
- Exemplos de planeamento de emergência.
- Protocolos de comunicação e hierarquias.14:30 Integração do PSA no sistema de gestão- Como integrar o PSA nos SGQ?
- Principais desafios e soluções.
- A revisão pela gestão e a ligação ao PSA.
15:00 Apresentação de caso prático AdVouga
15:30 Luságua, a experiência, a mudança e a inovação.
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